Координация кросс-функциональных проектов
в сфере HoReCa для международных компаний
С 2005 года занималась координацией отраслевых проектов для международных компаний, представляющих в России продукты питания для профессиональной кухни.
За это время были реализованы проекты для шеф-поваров, су-шефов и управляющих предприятий общественного питания, нацеленные на развитие профессиональных и управленческих навыков в секторе, а также на узнаваемость бренда.
Проекты разрабатывались в отделе маркетинга и координировались с департаментами продаж, производства, логистики, финансов, юридической и налоговой службами, отделами техрегулирования, исследований и разработок, внутренних шеф-поваров и др.
Проекты осуществлялись в партнерстве с лидерами рынка: отраслевыми союзами, компаниями из смежных областей (производители профессиональной техники, других продуктов питания и др.), профессиональными учебными заведениями и СМИ.
Основное, чему я научилась за это время, - создание партнерских проектов между лидерами отрасли возможно, даже несмотря на сложности внутренних процессов внутри компаний, и эти проекты способны внести заметный вклад в отрасль и даже способствовать ее трансформации.